Ngành

Vận hành nhà hàng vốn tiêu tốn khá nhiều loại chi phí: mặt bằng, nhân viên, nguyên vật liệu, cơ sở vật chất,... Chính vì vậy, kinh phí dành cho marketing của các nhà hàng thường khá eo hẹp so với những ngành hàng khác. Vậy làm cách nào để nhà hàng của bạn vẫn được nhiều người biết đến nhưng vẫn hiệu quả về mặt kinh tế?

Vào lúc cao điểm, doanh nghiệp không đủ nhân lực phục vụ, khách hàng vì chờ đợi lâu đành bỏ về. Trong khi vào mùa thấp điểm, nhân viên đông hơn cả khách, doanh nghiệp lại lãng phí nguồn lực. Đó là hai tình huống mà bất kỳ doanh nghiệp dịch vụ nào cũng có thể gặp phải. Vậy đâu là giải pháp hữu hiệu?

Theo SSI Research, đang có xu hướng thị trường chuyển dịch khỏi khu vực liên quan đến du lịch sang phân khúc bất động sản dân cư tại các thành phố mới và những vùng có dự án hạ tầng sắp triển khai.

Cứ ngỡ "một năm kinh tế buồn" của ngành F&B Việt, song ai ngờ loạt ông lớn Nova F&B, Central Group, PTTOR... lại chớp thời cơ này để mở hàng trăm chuỗi nhà hàng, cà phê.

Quan Tâm Cao