Giỏ hàng tiêu dùng đang dần 'vắng bóng' sản phẩm mì chính?

Trong giỏ hàng của nhiều người tiêu dùng, hiện mặt hàng mì chính (bột ngọt) đã không còn được sử dụng nhiều như trước đây.

 

tieudung

Người dân lo mua phải hàng giả.

Mì chính (hay còn gọi là Bột ngọt) trước đây đã từng là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nhiều người tiêu dùng cho biết, họ đã không còn mua mặt hàng mì chính.

Chị Ngân ở Đống Đa, Hà Nội cho biết: Từ lâu nhà chị đã không còn mua mặt hàng mì chính để nấu ăn, thay vào đó nhà chị mua hạt nêm. Theo chị Ngân, vì sợ mua phải hàng giả, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nên gia đình chị không sử dụng mì chính nữa.

Trong khi đó, chị Hà ở Thanh Xuân, Hà Nội lại cho biết: vì khẩu vị quen thuộc, nhà chị vẫn dùng mì chính nhưng đã giảm lượng so với trước đây vì lo ngại mặt hàng này có nguy cơ gây mất an toàn cho sức khỏe.

Lượng bán mì chính đã giảm so với trước ở một vài nơi

Tìm hiểu thông tin từ phía các hộ kinh doanh, đại lý hàng tiêu dùng, chị Hương, Chủ cửa hàng tiêu dùng ở số 74 Yên Hòa, Cầu Giấy chia sẻ với phóng viên: lượng tiêu thụ mặt hàng mì chính tại cửa hàng chỉ bằng 1/3 so với mặt hàng hạt nêm.

Lí do chị Hương đưa ra là vì trong thời gian qua, trên thị trường xuất hiện nhiều mỳ chính giả của các hãng nên người tiêu dùng lo sợ.

Chị Hương cho biết thêm, tại các chợ có bán loại mỳ chính, giá chỉ từ 15 – 20 nghìn đồng/kg, trong khi giá bán hàng chính hãng từ các thương hiệu mì chính là 29 – 30 nghìn đồng/kg.

Tại một đại lý khác, anh Hưng, chủ tiệm tạp hóa tại Cầu Giấy Hà Nội cũng cho biết: người dân mua hàng mì chính ít hơn hạt nêm. Khách hàng mua mì chính chủ yếu là các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể.

Một số nhà hàng, quán ăn có xu hướng dùng gia vị thay thế

Tiến hành lấy ý kiến từ một số đầu bếp, hộ kinh doanh phóng viên ghi nhận câu trả lời giống nhau, đó là lượng mì chính được dùng để chế biến món ăn có giảm so với trước đây.

Theo anh Đinh Bảo Ngọc – Bếp trưởng Nhà hàng Lotus, đường Lê Đức Thọ cho biết: Vì một số món ăn vẫn cần đến mỳ chính để đảm bảo hợp khẩu vị cho khách hàng nên nhà hàng của anh vẫn sử dụng mì chính. Tuy nhiên, lượng dùng đã giảm đi so với trước. Có những món có thể dùng hạt nêm được thì sẽ dùng hạt nêm.

Tuy nhiên anh Ngọc cũng cho biết thêm: việc sử dụng mì chính vẫn duy trì nhưng sẽ chỉ lựa chọn sản phẩm an toàn, đó là những hàng hóa có bao bì nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; sẽ không dùng các loại mỳ chính trôi nổi ngoài chợ.

Anh Hiệp, chủ cửa hàng Phở Cồ ở Từ Liêm, Hà Nội cũng cho hay: nhiều khách hàng vào quán dặn người bán không dùng mỳ chính vào đồ ăn của khách vì họ sợ ảnh hưởng tới sức khỏe. Theo anh Hiệp, một số quán ăn đang sử dụng lượng hạt nêm nhiều hơn so với mỳ chính.

Mới tháng 5 vừa qua, Cục Quản lý thị trường, Bộ Công Thương đã đưa ra thông báo, báo động về tình trạng vi phạm trong lĩnh vực sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh mặt hàng mì chính và nguyên liệu mì chính; đặc biệt là các vụ việc về hàng giả, bao bì, nhãn mác giả, hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhập lậu.

Các chuyên gia từ Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cũng đưa ra cảnh báo về việc sử dụng mì chính giả có thể làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng. Triệu chứng cấp tính, người dùng có thể bị chóng mặt, buồn nôn, ngộ độc, việc sử dụng nhiều sẽ dẫn tới các chất độc hại tích tụ trong cơ thể và có thể gây ung thư, các bệnh mạn tính...

Trang Nhung

Theo Bizlive